国家制定主要调味品行业标准

由国内名牌企业——石家庄珍极酿造集团负责组织起草的《酿造酱油》、《酿造食醋》两个国家标准和《配制酱油》、《配制食醋》、《酸水解植物蛋白调味液》三项行业标准已在今年春节前公布实施。酱油食醋的新标准是珍极集团用了三年多时间，多次召集全国性的研讨、审定会，并参照国际标准制定出来的，这是我国调味品行业在标准化管理工作中的一个新的里程碑。根据标准有关要求，今后在市场上出售的酱油食醋，都要在包装上标注清楚产品是“酿造”还是“配制”，从今年九月一日起，凡酱油食醋不符合这五项标准的，有关职能部门将依法查处。